bột nở bột baking soda Bột nở Tên tiếng anh: Baking powder hay còn gọi là bột nổi, là một chất tạo men khô. Bột nở có công dụng tạo độ nở, giúp bánh giữ được độ phồng và tơi xốp hơn, nên thường được sử dụng trong các công thức làm bánh ngọt như: bánh bông lan, bánh kem tươi, bánh tiêu, bánh Cookies,... 2. Thành phần của bột nở
tinh bột nghệ Bài viết này giới thiệu về tinh bột nghệ, một nguyên liệu quốc dân có nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Bạn sẽ biết cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ, các loại tinh bột nghệ khác nhau và cách sử dụng an toàn và hiệu quả
bột bắp Bột bắp là bột mịn được làm từ nội nhũ của hạt bắp, có nhiều ứng dụng trong các món nước, bánh, kem. Bài viết này sẽ giới thiệu bột bắp, tinh bột bắp, bột ngô và cách chọn bột bắp chất lượng cao
