cốm hà nội cách nấu chè cốm Cốm Hà Nội có bao nhiêu loại? Cốm Hà thành được chia làm 3 loại chính, bao gồm: Cốm đầu mùa: Hạt cốm mỏng, dẻo mềm, phù hợp để ăn chay hoặc ăn cùng chuối. Loại này được làm từ những hạt lúa nếp non đầu mùa. Cốm giữa mùa: Thường được dùng để làm chả cốm
chả cốm Bạn muốn thưởng thức chả cốm Hà Nội nhưng không biết làm thế nào? Hãy tham khảo 5 công thức làm chả cốm từ cốm tươi, cốm khô, giò sống, thịt băm và chay. Các bước làm chả cốm đơn giản, dễ thực và ngon nhất tại nhà
cốm làm từ gì Cốm là món ăn được tạo nên từ lúa nếp mới trổ đòng, khi mà hạt gạo còn trắng tinh và thơm mùi sữa non. Người làm cốm sẽ thu hoạch hạt lúa rồi mang đi rang chín. Trải qua một công đoạn giã và sàng sảy yêu cầu sự tỉ mỉ của người có tay nghề, ta có được những hạt cốm thơm phức, dẻo bùi và mang vị ngọt thanh, mát lành
