lợn quay lợn móng cái Quy trình quay lợn gồm: Thịt lợn, làm sạch; mổ bụng, moi hết nội tạng; xiên đòn từ khấu đuôi lên thẳng mồm con lợn, lấy lạt buộc cố định chân, buộc cố định xương sống vào đòn; tẩm ướp gia vị lá mác mật, giấm, muối… rồi cho vào trong bụng và khâu lại; cho
dịch tả lợn châu phi Bệnh dịch tả lợn châu Phi African swine fever – ASF là một bệnh truyền nhiễm lây lan mạnh ở lợn, có khả năng gây chết lợn với tỷ lệ 100%, gây thiệt hại nặng nề cho người chăn nuôi. Bệnh do một loại virus gây ra, không lây lan sang người, nhưng được lan truyền bởi một loài ve mềm thuộc chi Ornithodoros
tràng lợn Tràng lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn trong đó tràng lợn luộc là phổ biến nhất. Tuy nhiên để có được đĩa tràng lợn trắng giòn, thơm ngon cũng cần có bí quyết. Mẹo chọn tràng lợn ngon. Tràng lợn còn có nhiều tên gọi khác như trễ lợn, trường lợn, dồi trường
