axit benzoic chỉ số axit uric Axit benzoic là một chất bảo quản thực phẩm phổ biến nhờ vào khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và nấm men. Việc sử dụng axit benzoic trong ngành thực phẩm được thực hiện theo nhiều cách khác nhau để đảm bảo an toàn và hiệu quả
oxit axit Oxit axit là một hợp chất hóa học trong đó nguyên tố phi kim liên kết với oxy, tạo ra hợp chất có tính axit. Khi hòa tan trong nước, oxit axit tạo ra các dung dịch axit. Điều này khiến chúng có tính chất đặc trưng trong phản ứng hóa học, đặc biệt khi tương tác với nước và bazơ. Các oxit axit thông thường bao gồm:
axit citric Axit citric là một axít hữu cơ yếu có công thức C6H8O7, có vị chua chanh và được sử dụng để bổ sung vị chua cho thực phẩm hay các loại nước ngọt. Học sinh có thể xem mindmap về axit citric và các bài kiểm tra môn Hóa học liên quan
