pịa bò pịa tây bắc Nậm pịa hay nặm pịa, là món ăn truyền thống của tộc Thái ở vùng Tây Bắc, Việt Nam 123. "Nậm" hay "nặm" trong tiếng Thái có nghĩa là nước, "pịa" là thứ dịch sền sệt trong ruột non của bò gồm dịch tiêu hóa và thức ăn chưa được tiêu hóa hoàn toàn, cho nên có người gọi là "phân non"
nậm pịa Nậm pịa được xem là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở Việt Nam. Với cách định nghĩa từ nậm trong tiếng Thái có nghĩa là “nước”. Từ pịa là thức sền sệt trong ruột non của động vật có thể là trâu, bò, dê,… Đây chính là dịch tiêu hóa hay còn gọi là “phân non”, thức ăn chưa được tiêu hóa hoàn toàn của động vật
pịa là gì Nậm pịa là món ăn truyền thống của người Thái, làm từ phần chất dịch sền sệt trong ruột non của các loài động vật ăn cỏ. Nậm pịa Tây Bắc chỉ được ăn trong các dịp đám đình, lễ hội, giải rượu, có tác dụng bổ dưỡng và ngon miệng
